第四步：利用面粉发酵的时间来制作馅料，这里特别要注意一点白菜有一个步骤，白菜剁碎后放一勺盐腌10分钟，然后挤干水分，再和剁碎的粉丝、肉、葱、姜、生抽、蚝油、鸡精、盐一起搅拌均匀。
第五步：把醒发好的面粉拿来揉搓排气，分成小剂子。
手指插入进去拿出来，面团不塌陷不回缩说明发酵好了
第六步：取一个小剂子，揉成团再擀成中心厚周边薄的圆状
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