第七步:包子皮放在手心里,取适量的馅料放在中间,把包子皮往中间收拢一点,从边缘开始捏褶子,一直捏到收口,如果不熟练就放少一点馅料,先感觉一下,包熟练了在大胆放料,不然露馅就比较狼狈。
第八步:把包子放进蒸锅里盖上盖子焖10分钟,时间到后,开启大火烧10分钟,停火时不要马上开盖,要继续焖5分钟才出锅(这是非常重要的第二点),包子变硬收缩都是因为没有做这前后焖锅的步骤。
松软香甜的包子做好啦,皮薄馅厚,咬一口真是太过瘾了,你们也来试试吧
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