市面上的鸡肉一般都是被宰*，或者的剁块处理好，这个时候我们该怎么挑选新鲜的鸡肉呢？我们一起来看下具体方法。
1.看颜色：因为活鸡在宰*的过程中会被放血，所以颜色看上去发白，如果颜色看上发红，发黑，这样的鸡肉就不要购买了。
2.看弹性：新鲜的鸡肉抹上去不沾手，表皮微干，用手按下去能马上复原，闻上去也没有异味，如果鸡肉摸上去发黏，表皮黏稠，异味明显，这样的鸡肉就不要购买了。
结语
今天关于老母鸡怎么炖肉才容易烂的方法就给大家分享到这里了，我是食味四季，喜欢我的不要忘了点关注哦，欢迎大家点赞，评论，转发，收藏哦。
