煮白水蛋鸡用什么大料好吃,白水鸡怎么煮才最好吃

3、煮鸡蛋：锅内入足以盖住所有鸡蛋的水，大火煮沸转小火，用勺子小心地放入鸡蛋。

4、煮5分钟是溏心蛋，7分钟半凝固，或10分钟彻底煮熟。 煮鸡蛋的时候，准备冷水，最好加冰块，等待给鸡蛋来个冰浴。

5、鸡蛋捞起后丢入冰水中冷却2-3分钟。

6、用勺背轻敲鸡蛋，帮助蛋壳出现均匀的裂痕。 *这样卤汁就可以到达里面。