猪肉香菇馅包子肉和香菇比例,包子馅香菇猪肉怎么调

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-31 22:42:17

猪肉香菇馅包子肉和香菇比例,包子馅香菇猪肉怎么调(1)

做法步骤

1、面粉、酵母、水,拌均;

2、揉成光滑的面团,揉到手、面、容器都是光滑的。静放二小时,让其发酵至原来的二倍。PS:盖上盖子防止水分流失

3、等发面的时候,做好馅,猪肉洗干净切,香菇、香葱,生姜等都洗干净剁碎,放盐、油、酱油、生粉、鸡精拌均,腌制15分钟;

4、发酵好面粉,排气,揉成光滑长条;

5、分成五等分小圆团;

6、擀面皮,不要太薄;

7、放入做好的包子馅;

8、包好的包子;

9、蒸锅放上厨房食用纱布,把做好的包子放上;PS:包子自己要留足够的空隙,蒸熟的时候会变大。

10、清水煮沸,放入包子,蒸25分钟即可。PS:蒸的时间与火的大小有关。

小贴士

1.和面的时候的水要掌握好; 2.发酵的面团,要盖上盖子,防止水分流失边干; 3.放包子在蒸锅上时候要留空隙,蒸熟的包子变大。

心情故事

作为南方人的我,最近爱上了面食,于是自己包了香菇猪肉包子。也是我最爱吃的馅,比外面多好吃多了。

栏目热文

文档排行

本站推荐

Copyright © 2018 - 2021 www.yd166.com., All Rights Reserved.