4、猪肝翻面后立刻加开水。并依次放入姜丝,韭菜花和番茄片,让汤再次沸腾。
5、汤再次沸腾后关火,加一汤匙沙茶酱和适量盐来调味,最后淋点芝麻油,撒点白芝麻即可。
温馨小贴士:
1、这道汤讲究的就是快,猪肝出血后反面,加开水,放配料和调味料,一气呵成,煮出来的猪肝汤才不会老,咬起来脆脆的口感。
2、如果猪肝处理的不好会有腥味,可以加清酒去腥味,猪肝洗净煎至时间合理是不会有腥味的。
3、韭菜花的花苞里面会有农药残留,最好不要吃。
4、猪肝翻面后立刻加开水。并依次放入姜丝,韭菜花和番茄片,让汤再次沸腾。
5、汤再次沸腾后关火,加一汤匙沙茶酱和适量盐来调味,最后淋点芝麻油,撒点白芝麻即可。
温馨小贴士:
1、这道汤讲究的就是快,猪肝出血后反面,加开水,放配料和调味料,一气呵成,煮出来的猪肝汤才不会老,咬起来脆脆的口感。
2、如果猪肝处理的不好会有腥味,可以加清酒去腥味,猪肝洗净煎至时间合理是不会有腥味的。
3、韭菜花的花苞里面会有农药残留,最好不要吃。
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