1、食材。我家包饺子就认金龙鱼的饺子粉，煮久了饺子也不破。
2、饺子粉放入盆里，一次性加入水，用筷子搅成絮状，这样可以避免手上粘面。
3、再把面絮移到面板上，用手揉成光滑的面团，盖上湿润的纱布松弛醒发20分钟，面团会变得细腻有弹性，更好操作。
4、松弛面团的时候来做饺子馅。第一步先把猪肉加入葱姜末和香菜末，再加入五香粉、盐、蚝油和一勺生抽，搅拌均匀，肉馅先提前拌好静置一下入味。
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