四喜蒸饺
食材清单：
饺子皮 450g / 鸡蛋 1个 / 猪前腿肉 300g / 葱花 100g
胡萝卜碎 30g / 黑木耳碎 30g / 鸡蛋碎 30g / 菠菜碎 30g
五香粉 3g / 盐 适量 / 白糖 1勺 / 胡椒粉 2g / 料酒 1勺
蚝油 1勺 / 鸡蛋 1个 / 香油 1勺 / 生抽 2勺
烹饪步骤
- step1 -
猪前腿肉先切小块放进绞肉机里料理成肉末。
- step2 -
肉末中调入3g五香粉，适量盐和白糖提味，再调入胡椒粉，料酒和生抽。
- step3 -
再调入蚝油，鸡蛋，香油和葱花调匀入味。
