4、土豆
我很爱吃土豆，还喜欢晒土豆干。土豆干比土豆有嚼劲，炖软后特别面乎，烧肉也是一绝。
【晒土豆干】
土豆洗干净，不去皮，放进蒸锅里蒸10分钟，蒸熟后取出剥掉皮，用刀切成片，放在簸箕里，在太阳下晒干即可。
【土豆干炖肉】
①土豆干用水泡软，五花肉切片。锅里放点油，下入五花肉炒出油脂，加入一勺豆瓣酱炒出红油，下葱姜蒜炒香。
②倒入泡软的土豆干，大火翻炒均匀，倒入适量清水，盖上盖子焖5分钟，尝尝咸淡，加适量食盐、鸡精调味，撒上蒜苗叶，炒匀后即可出锅。
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