阿胶熬出来太软怎么补救,阿胶没全部化开能熬吗

冬天冷，想熬点阿胶固原糕补补，听说可以益气补血，改善怕冷 ，能促进睡眠 最近老是失眠。第一次熬就买了一盒125克的，这个东西太贵，怕没经验熬废了，好在还可以，稍微有点软，我是整块用黄酒泡的，泡了3天才烊化，切好试吃了一块，酒味好浓，也不知道正不正常。一天吃多少合适呢。