麻辣烫的调料怎样用,麻辣烫添加什么调料好吃

技术要点：

1.熬制汤底是此菜的关键，一定要先用小火炸香，再转大火熬制，这样才能充分激发料头的香味。

2.烫菜时最好用虑勺隔一下，以免料渣夹杂在食材里面，影响卖相。

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