炖羊肉的时候可以放小茴香吗,煮羊肉为什么要放小茴香

炖羊汤的时候，我们一定要记得食盐最后来放，如果食盐一开始就放的话，那么羊肉吃起来就会特别的柴了。对于一些牙口不好的朋友来说，就有可能嚼不动了。

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