7、喜欢有嚼劲的就多晒几天,晒好全部取下来,想吃的时候,用冷水浸泡半个小时,冲洗干净,然后挤干水分,再次摊开晾一晾,等晾干了即可回去调味。
8、用水泡过的萝卜干,会再次变得饱满,根据自己的口味,放入适量的白糖、生抽、花椒油、辣椒油拌匀即可开吃。
9、现做现吃,这样的萝卜条爽脆可口,营养开胃,吃早餐的时候,准备一碟正合适,萝卜干腌的很入味,成品两三天吃完了,特下饭好吃。
技巧总结1、白萝卜、绿萝卜都能这样腌,原理很简单,脱干水分晾晒一下,想吃的时候浸泡即可。
2、夏天不要暴晒,冬天晒一晒没事,阳光也不是太毒辣,主要是通风别淋雨。
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