在生活中孩子的健康总是被父母十分的关注,毕竟孩子是爱情的结晶,是整个家庭的未来,如果孩子有什么不舒服地方,那么父母肯定是难以接受的。有的孩子平时总是感冒,而且还不容易好,反复的感冒就证明孩子的抵抗能力差,这时候建议家长应该给孩子熬一些太子参黄芪红枣汤。
红枣、黄芪、枸杞、无花果和麦冬这5种主要的材料放在一起炖汤,有助于滋阴润燥,缓解食欲不振 ,益气健脾效果,是一款一年四季春夏秋冬、老少咸宜的保健汤水, 家里的儿子上幼儿园之后脾胃虚弱,需要好好食疗调理下,所以这次我选择煲5种常见食材与排骨炖汤,对滋补脾胃有好的效果,健胃的同时还能补充身体所需的营养物质
汤中我加了几粒麦冬,麦冬是一种中药,平时可以做为食补的辅助,泡水喝也可以,麦冬能静心,去心火,滋阴润肺,而无花果也润肺止咳,健脾消食,清热润肠的作用,太子参是气阴双补的中药材,还非常适合小孩吃,太子参味甘、微苦,性平,给小孩吃可益气健脾、生津润肺 ,真的需要妈妈多煮汤调理理。
太子参麦冬黄芪排骨汤主料:排骨
配料:无花果3粒、麦冬10克、黄芪10克、红枣4颗、枸杞2克、太子参10克
调味料:盐、姜片
——开始烹饪——第一步:排骨清洗干净 不能先焯水,多加一个步骤,做出来的排骨汤没腥味, 先将排骨清洗干净剁成小块,然后放淡盐水浸泡30分钟,这一步的主要目是为了将排骨中的血水完全浸泡出来,血水浸泡不出来,炖出来的排骨就会有一股腥味。
接下来就是焯水了,对于这一步相信大家都是很熟悉的,因为平时吃肉类这也是大家必不可少的一步。 锅中加水倒入浸泡过排骨块,放入姜片,焯水之后,捞起清洗干净表面浮沫, ——((注意,焯水排骨时间不宜过长,水开后马上捞起来,排骨紧致不发柴,能够更加彻底去除排骨血杂质,炖排骨汤更加鲜味甜)