不知不觉就是腊月二十九(小年夜)了,春节的脚步越来越近,又到了春节团聚、享受各种美味的时候了。提前祝愿大家新春快乐,阖家幸福安康!
春节,无论是家宴、还是亲朋好友聚会的餐桌上都少不了各种饮品,一般我们都是会喝雪碧、可乐、果粒橙、椰汁等饮品,冬天喝起来其实挺凉的。我就想着能不能做一些适合冬季喝的、暖心暖胃的春节特色饮品呢?
转动脑筋,没错,有了!前几天在外喝到一杯叫"黑豆芝麻"的热饮,一口喝下去就是浓浓的黑芝麻香,醇香浓厚,带点清甜,味道真心不错。中杯400ml左右就要28元,虽然好喝,着实贵了些。喝的时候我就想着回家复制一下,也让家人享受一下这款美味的冬季热饮。
据店员介绍"黑豆芝麻"热饮,就是使用黑豆 黑芝麻为主料,那么今早我也来尝试一下。在黑芝麻、黑豆两款食材的基础上,我还添加了墨江紫米、红枣片,来丰富营养、增加口感。
墨江紫米来自紫米之乡——云南普洱市墨江县,紫米属于糯米的一种,因碾出的米粒呈现紫色而得名。墨江紫米,是中国国家地理标志产品,它生长在高海拔地区、无任何污染;充足的光照、丰沛的雨水、充分的光合作用,孕育出颗粒均匀,颜色紫金、高品质的紫米。
用墨江紫米熬制的米粥清香油亮,软糯可口。打豆浆时加入少许墨江紫米,能够让口感更为浓稠好喝,而且丰富营养。那么不多说,开始制作这款"红枣紫米芝麻黑豆浆"吧,让我们的舌尖经历一次美食之旅。
红枣紫米芝麻黑豆浆食材:
墨江紫米:一杯,黑豆:一杯,黑芝麻:一杯,红枣片:一小把。
制作步骤:
1、紫米、黑豆、黑芝麻清洗干净。
2、将所有材料倒入料理机,倒入清水,不要高于最高刻度线。