摆摊凉菜配方,地摊卖的凉菜调料配方

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 03:00:57

夏季小凉菜是畅销产品之一,开店或是流动摆摊经营都可以,今天晓捷给大家分享凉拌菜做法,一起动手做起来吧。
1.调制料水
(1)2斤水的比例,另外需要的材料如图示:

摆摊凉菜配方,地摊卖的凉菜调料配方(1)

料水配料

(2)凉水入锅开中大火

摆摊凉菜配方,地摊卖的凉菜调料配方(2)

倒入凉水

(3)倒入八角、花椒、小茴香、桂皮、香叶、陈皮等配料

摆摊凉菜配方,地摊卖的凉菜调料配方(3)

倒配料

(4)大火烧开

摆摊凉菜配方,地摊卖的凉菜调料配方(4)

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