滑子菇炒肉正宗做法,干滑子菇泡多长时间

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 03:15:31

今天,在集市上买菜看见一位五十几岁的阿姨在卖菌菇,我也就瞧了上去原来是滑子菇,还是刚摘的,特别新鲜,也就买了一斤花了我4元钱,拿回家可以用滑菇做汤或者炒肉特别好吃!

滑子菇炒肉正宗做法,干滑子菇泡多长时间(1)

其表面分泌丰富的多糖,滑滑的质感,其粗蛋白含量远远高于香菇于平菇,含有丰富的维生素,钙,铁等,具有保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤,提高人体免疫能力等作用,其口感极佳具有鲜,嫩,爽,滑的特点,非常好吃,尤其我家孩子特别爱吃,一下子就吃了两碗饭,喜欢的朋友可以试一试哟!

滑子菇炒肉正宗做法,干滑子菇泡多长时间(2)

滑子菇炒肉

准备食材,滑菇500克,瘦肉适量,酱油,姜,葱,盐,油,花椒,淀粉

1,把滑子菇根部硬的部位摘掉,然后将滑菇用清水多次清洗后,把它放进盆子里再到入适量的清水,放入一勺盐搅拌均匀浸泡十几分钟后,清洗干净后沥干水分备用,把姜洗净切末,葱洗净切段备用。

滑子菇炒肉正宗做法,干滑子菇泡多长时间(3)

2,把瘦肉洗净,切成薄片放进碗里,放入适量姜末,蒜末,花椒,到入适量的酱油,淀粉搅拌均匀腌制十几分钟

滑子菇炒肉正宗做法,干滑子菇泡多长时间(4)

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