武平山区黄金百香果大田栽培技术
_兰光生
百香果,学名西番莲,原产于南美洲,属多年生攀缘性藤本植物。其果汁具有菠萝、石榴、香蕉、芒果等多种水果的香气,有“水果之王”美称 。黄金百香果是百香果中的一个品系,风味独特,在百香果中具有较高经济价值。武平县地处闽西山区,适宜种植黄金百香果的农田较多。近几年来引种福建百香果 3 号等黄金百香果新品种,摸索出一套适合山区设施栽培的优质高产栽培技术 。
1 栽培模式
百香果属热带、亚热带果树,不耐寒,温度要求为 15～35℃,黄金百香果最适温度为 20～30℃。黄金百香果是一种多年生藤本常绿果树,生长发育无明显休眠期,只要温度适宜全年均可生长。武平冬天温度低,百香果植株难以越冬,经几年实践证明,应采用一年一种模式。
2 园地安棑
黄金百香果适应性强,对土壤要求不严,房前屋后、山地、坡地均可种植。但要规模栽培及获得高产稳产,应选择交通便利,背风向阳、排灌方便的农田,以深厚、肥沃、疏松土壤最佳,pH 值在 5.5～6.5 为宜。果园配置田间工作房、作业道、灌溉(排水)渠道。园地两端留出田间工作机械通道。
3 棚架搭建
在第一年定植前搭建好棚架。棚架主架可采用毛竹、钢管等材料搭设(如用钢质材料作主架可多年使用)。棚架高 1.8～2.0 m(种植畦面计),棚架顶面用尼龙绳、钢丝满盘架设。种植棚架可多年连续使用。
4 苗木选择
黄金百香果苗木繁殖可采用种子、压条、扦插和嫁接等形式。种子直播苗当年结果率低,利用大田种植园中的枝条压条或扦插育苗容易幼苗带病。为确保果苗质量,一般种植户应从有脱毒育苗条件的专业苗圃选购黄金百香果苗。果苗应选用直径 15 cm 以上营养钵培育的嫁接苗,苗高 50～60 cm、离土面3 cm 茎干直径 0.6～0.8 cm,叶色青秀而不浓绿,根系发达,白根多。
5 整地作畦
黄金百香果种植地除前作是水稻田外,其他田块应在种植前一年冬天灌水溶田,全田浸水 20 天以上。让其自然落干后晒田,在土壤完全晒干后,根据土壤肥力情况每 666.67m 2 均匀施腐熟有机肥 500～1000 kg、硫酸钾型 45%(15-15-15)复合肥 50 kg、石灰 75 kg。施肥后用拖拉机粉碎土壤并做好种植畦,畦面高 25～30 cm,畦面宽 2 m(包括沟宽 0.5 m),畦长不超过 30 m(以利排水)。做畦后将黑膜盖于畦面防草。
6 定植整枝
黄金百香果在武平山区定植时间在 3—4 月为宜,太早定植容易受冻,太迟影响果品上市时间。在畦宽 2 m 的前提下每隔 3 m 定植 1 株,每 666.67m 2 栽植约 110 株。幼苗定植浇定根水后,每株插 1 根牵引竹,上棚架前每长高 40 cm 将主蔓在牵引竹上定绑一次,将主蔓牵引上架,棚架下离地面 50 cm 以下侧枝全部剪除,超过 50 cm 的一级侧枝保留用于棚架下结果,并将同一畦面相邻的两株苗同水平一级侧枝交相缠绕,以提高一级侧枝的承重能力。主蔓上架后摘除顶芽,留 3～4 个一级侧枝,当一级侧枝长至 2 m 时摘顶,培养二级侧枝作为结果枝向四方平均生长,同时要及时剪除过密枝、弱枝、病虫枝。
7 田间管理
7.1 花粉管理
黄金百香果一般不用人工授粉,但应保护好蜜蜂等昆虫,不能在开花时间人工喷水等影响座果,在种植地周边养蜜蜂能增加黄金百香果座果率(每 5 亩配一箱蜜蜂为宜)。
7.2 水肥管理
黄金百香果种植面积 3.33 hm 2 以上,应安装水肥一体化装置,在做畦后盖黑膜前将滴水带放入畦面。未安装水肥一体化的应安装浇水装置。果园应常年保持湿润但不积水。
定植后 15 天开始到苗蔓封架前,每 10 天用水溶性高浓度复合肥料 200～300 倍液浇施一次,根据苗木大小和田间湿度每株用水液 1～3 kg;苗蔓封架后(约为 6 月中下旬)每月每 666.67m 2 用硫酸钾高浓度复合肥(NPK 比例 2:1:3)10～15 kg 撒施一次,10 月底后停止施肥。
7.3 病虫害防治
主要病害主要有根腐病、疫病和炭疽病等;虫害主要有潜叶蝇、蓟马和螨类等。防治原则执行“预防为主,综合防治”的植保方针,按照病虫害发生的规律,优先采用农业、生物防治,辅之化学防治。
8 采收与贮藏
黄金百香果为连续多批开花、结果的作物,武平山区大田种植一般从 7 月下旬开始到 11 月陆续成熟采收,果实外皮呈淡黄色后即达可采摘。成熟一批,采摘一批,采收后于通风干燥处放置或冷藏库保鲜冷藏。如需常温运送外地,则提早到八成熟(果实底部外皮轻微呈白色,手按果底部有弹性)采收。
