然后,我们再准备一下腌地环的酱汁:锅内加入300毫升酱油(一斤地环的量),然后再放入2个八角、2片香叶、1小把花椒,大火烧至酱油沸腾后关火晾凉备用。
再切点姜片和蒜片,这个根据个人的喜欢,喜欢可以多放点,不喜欢少放一点。
两个小时以后,地环里的水分就腌制出来了,我们再将水分控干,装进无水无油的罐子里,上面再放一层姜片、一层蒜片,倒上凉透的酱汁,撒上少许白酒,盖上盖子放入冰箱保鲜室密封保存,第二天就可以吃了。
然后,我们再准备一下腌地环的酱汁:锅内加入300毫升酱油(一斤地环的量),然后再放入2个八角、2片香叶、1小把花椒,大火烧至酱油沸腾后关火晾凉备用。
再切点姜片和蒜片,这个根据个人的喜欢,喜欢可以多放点,不喜欢少放一点。
两个小时以后,地环里的水分就腌制出来了,我们再将水分控干,装进无水无油的罐子里,上面再放一层姜片、一层蒜片,倒上凉透的酱汁,撒上少许白酒,盖上盖子放入冰箱保鲜室密封保存,第二天就可以吃了。
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