文/菲儿
哈喽，大家好，欢迎来到菲儿食堂美食小店，我是菲儿，一位90后宝妈兼美食爱好者，平时喜欢研究各种美食，也喜欢给大家分享一下美食的家常做法和营养搭配。欢迎一些同道的美食爱好者关注菲儿食堂，我们一起交流和分享自己的烹饪技巧和经验。
这几天，婆婆总是说胃里不太舒服，没有胃口，不想吃饭。哎，老人年纪大了，就总是会有各种各样的病痛，胃病又是老年人普遍都有的，所以，我在家总是做一些容易消化的、养胃的，适合老年人吃的饭，在我们家早晚一般都是喝小米粥，中午比较多样，当婆婆不舒服的时候，中午都是喝疙瘩汤。小时候，妈妈就说过疙瘩汤是最养胃的，在我生病的时候，妈妈也总是给我做疙瘩汤喝，所以，疙瘩汤对我来说，是病时必备，病后将养的美食。
给婆婆做的疙瘩汤，不需要加什么特别的调料，只是加了西红柿和鸡蛋，西红柿中含有丰富的维生素A、C，常吃西红柿可营养血管，防止老化，健胃消食呢，而且吃起来口味也是酸甜可口，非常好喝！大家都知道，疙瘩汤其实挺好做的，难就难在面疙瘩做不好了，好多小伙伴们反应，做了出来的面疙瘩总是不成形，要不都粘在了一起，要不下锅以后就成了一锅粥，那么今天菲儿给大家分享一个小技巧，让你轻轻松松做出圆圆润润，颗粒分明的面疙瘩，一分钟能制作好个百个，想学的朋友一起看看吧。
准备食材：面粉，西红柿，鸡蛋，波菜，生抽，盐，鸡粉，香油。
操作步骤：
1、准备两个西红柿洗干净，在顶端切十字。用开水烫一下。（方便去皮），我们先把准备工作做法，等一会做汤用。
2、准备一个矿泉水瓶，里面放点凉水，瓶盖上扎几个小孔。
3、根据个人的需求准备适量面粉，边往面里撒水，边倒边晃动面盆，这样很快就凝结成小面疙瘩了，这个的过程大概需要一分钟多，是不是挺简单呢，这个办法是一个做厨师的朋友教我的，特别实用，朋友们可以试一下。
