开心花甲粉,这样一个店面,几乎在人气较旺的步行街上都有一家。今天路过了一家,看到店家做粉的时候,就觉得好馋了。忍不住停下了脚步驻足停留了一会,在吃与不吃之间徘徊了好几分钟。
最后决定吃了一份带虾、带花甲、还有几个蛏子、蔬菜的“大满贯”海鲜花甲粉。
那花甲粉真的是鲜到连汤的能喝光!
吃完后很满足,然后其实自己也可以做哦。
选个休假的大清早亲自到市场挑选每一份海鲜(大虾、花甲、蛏子)买好豆芽、冬瓜、金针菇、海、辣椒带等配菜
再配以特制熬好的骨汤汤底
一切材料够鲜美!
鲜美的食物,往往只需要简单的烹饪方式,就能做出一份与店家媲美的花甲粉。
在悠闲的休假日里,还可以买瓶冰啤酒或者倒点红酒配这自己亲手下厨的花甲粉吮着花甲壳,一个接一个都停不下来
在品尝完花甲、配菜后
再将粉丝加入汤汁里搅拌浸泡
一口粉丝,一口汤汁
蒜香、酱香、海鲜香,三香融为一体
味道瞬间在舌尖上强势扩散
微辣的花甲、爽口的粉丝
汤汁口感丰满而醇厚
可以作为小吃,也可以作为主食,一整天里
就能让饥饿的胃得到犒劳
吃完了也像这开心花甲粉一样开心!
不管是海鲜、肉类,还是蔬菜
都保持原汁原味,汤汁香浓
自己做还能把锡纸这一个省略了。
香气扑鼻!
在琳琅满目的小吃中
拥有超高人气小吃又美味的花甲粉
让你意想不到的鲜美体验
虾的个头和肉质的鲜甜都没得挑
剥掉虾壳,便能看到整只饱满的虾
虾肉已经被骨汤汤底和酱汁渗透入味