花甲是一道非常美味的水产品，它的味道很鲜，是深受大众喜爱的美食。还记得以前学校附近的小吃街那里开着一家花甲店，每天都有好多人在他家门口排着队买，香味在五十米以外就闻到了，而且做出来的花甲粉汤底浓香，花甲鲜嫩，吃得舒心快意。可是我们自己在家制作花甲的时候，总是担心花甲里面还有沙子没有吐干净。泡过盐水的花甲还有沙，老渔民教你这一招，八分钟自动吐干净！首先，把泡过的花甲放进桶里摇晃，把花甲里面的沙子都晃出来，晃得差不多了之后再把花甲焯一次水，受热之后的花甲自然就把嘴巴张开吐沙了，大家学会了吗？
花甲粉丝
By 小寶貝
配料：
蛤蜊 半斤、龙口粉丝 40克、小白菜 一棵、蒜末 三瓣、姜末 少量、小葱 少量、豆瓣酱 少量、小米椒 3个（不吃辣不放）
烹饪步骤：
1.花甲买回来清洗干净，用温水泡一下，去沙。水温不要过高，不然花甲会死掉。
2.泡完的花甲上放置青菜，根据个人喜好放青菜，不要太多，也可以不放。
3.加入粉丝。没泡，想着要煮，跑粉丝太软碎了。
