花甲粉需要什么汤底,花甲粉里的汤是什么做的

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 03:14:38

在《我,喜欢你》中,顾胜男经常出现在爷爷的大排档里“帮忙”,帮忙的主要工作是做花甲粉。从顾胜男食神的人设里可以看到,她做得花甲粉非常独到,除了常见的佐料外,她总是会加一味特制的调料,虽然不知道是什么,但一定很好吃。但让人意外的是,顾胜男做的花甲粉,路晋当成美味,爷爷却当作垃圾,由此可见,顾的花甲粉风格必然是重口味,一定放了非常多的提鲜佐料。

花甲粉需要什么汤底,花甲粉里的汤是什么做的(5)

一般来说,老人们对重口味的美食多不感兴趣,而年轻人却好这一口,可能这也正是花甲粉的魅力之所在。像武汉城区各个高校后街,是花甲粉店铺的聚集地,相关花甲粉品牌多如牛毛。最常见的如龙门花甲,重在料足,花甲给的多,品质也很好,但汤底似乎偏酸,辣味也非常直白。在江夏区藏龙岛科技园经济学院后街,至少有五家以上的花甲粉店铺,相对来说,花甲王的人气要高一些。不过,花甲王胜在汤底,但粉面有点疲软,可能制作过程不同吧。

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除了大学后街,有部分高校的学生食堂也跟着热点做起了花甲粉的生意,推出花甲粉窗口。经开区的江汉大学南区学生食堂,三楼就有特色的花甲粉窗口,不同于校外的餐饮特点,校内食堂花甲粉给的佐料非常地道,且价格实惠。花甲粉会制作好端出来,其余的佐料,如醋、香菜、辣椒等自助添加;花甲粉一天营业十个小时,早晚都是最火爆的时候,综合来看,女生消费群体占多数。

花甲粉需要什么汤底,花甲粉里的汤是什么做的(7)

对于花甲粉,小编最早是在2015年读大一,在学校的食堂看到的。小编生于南方城市,并不适应吃辣,餐饮习惯里也不吃酸,后来还是出于好奇吃了一次,完全撑不住,实在太“难吃”了。最近在追《我,喜欢你》时,又在剧中看了一次顾胜男做花甲粉的镜头,觉得剧照拍得十分漂亮,但花甲粉的味道真的是呵呵了。

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