食材
蓝莓100克、淡奶油90毫升、牛奶100毫升、鸡蛋黄1个、白砂糖40克。
做法
1、蛋黄、细砂糖、牛奶倒入奶锅，用小火加热并不断搅拌，看到液体受热后开始冒小泡泡了立即离火。
2、倒入全部的冷的淡奶油，并搅拌均匀。
3、等混合物彻底冷却后，倒入破壁机的搅拌杯里。
4、加入新鲜的蓝莓，盖上盖子，插上电源，选择搅拌键。
5、机器开始工作，搅打均匀后关闭机器，这就是蓝莓冰淇淋液。
6、将冰淇淋液倒入保鲜盒里，入冰箱冷冻。我的容器太浅了，最好深点的，这样搅打时不会外溅。
7、淇淋液冷冻到开始结冰了，取出来用打蛋器搅打2分钟再放入冰箱。
8、过1个小时后取出来继续搅打到体积膨胀，奶油打发状，放回冷冻室，5-6个小时之后，完全冻硬了，就可以吃拉。
五、草莓冰激凌
食材
淡奶油130g、酸奶80g、草莓酱60g、冰糖粉30g。
做法
1、先将冰激凌桶洗净，然后用保鲜袋装好放入冰箱冷冻室，-18冷冻15小时以上，我是冻了一天
2、淡奶油打发，不打发也可以，搅拌到浓稠就行。我是刚好打发的淡奶油多，就直接用了。
3、加入酸奶和冰糖粉，搅拌均匀。
4、加入草莓果酱搅拌均匀。
5、拌好的冰激凌糊如果温度过高，放入冰箱冷藏室降温，待温度降到5--10度，取出。
6、此时把冰激凌桶从冷冻室取出，安装到面包机里，把冰激凌糊倒入桶里。
7、开iMix功能键，也就是功能11的键，默认是20分钟，因为量不大，20分钟就可以了，如果冰激凌糊温度稍高的话，则可以加5--10分钟。
8、20分钟后，冰激凌就完成了，可以立即吃，吃不完的放保鲜盒冷冻起来即可。
六、香芋紫薯冰激凌
食材
熟芋头40g、熟紫薯60g、淡奶油130g、白糖45g、牛奶50g、黄油10g、柠檬半个。
做法
1、蒸熟的芋头去皮碾压成泥。紫薯也是一样的方法处理
2、把紫薯泥和芋头泥一起放入锅中
3、加黄油炒至水分蒸发。炒了以后水分少，可以吸收牛奶的水分，做出的冰激凌味道更好，也更细腻
4、在炒好香芋紫薯泥中加入牛奶搅拌均匀
5、拌好的泥颜色不是很好看，发灰
6、挤入半个柠檬的汁。这样颜色也好看了，味道也多了份柠檬的清香
7、加入柠檬汁后搅拌均匀，颜色一下子就变得漂亮多了
8、加入白糖搅拌均匀，加入淡奶油，搅拌均匀的冰激凌糊放入冰箱冷藏
9、待温度降到10度以下再拿出来搅拌。
10、冰激凌桶提前一天放冰箱冷冻室冷冻。冷冻时间要15小时以上。然后取出放入面包机中
11、把冷藏降温后的冰激凌糊倒入冰激凌桶里
12、开启imix功能键，时间默认是20分钟。这个季节足够了，夏天需要加点时间
13、冰激凌桶开始搅拌，到搅拌到有点搅拌不动的样子，冰激凌糊成冰团状就可以了。我这次只用了15分钟就搅拌好了。
七、无花果冰激凌
食材
无花果150g、淡奶油150g、糖20g。
做法
1、无花果洗净，然后放冷冻室冷冻至稍硬。我用的-7度软冻，如果是-18度冷冻，不要冻太久，2个小时左右即可，太久则太硬了，搅拌棒不太好搅拌。
2、为了直接搅打了就能吃，淡奶油加糖溶化后也冰箱冷冻至稍硬，-7度的状态是最佳的。冷冻好的无花果和淡奶油同时拿出来。
3、我用了两个无花果是150克，取100克冷冻好的淡奶油，再加入50克没有冷冻的淡奶油。
4、用搅拌棒搅拌，没有搅拌棒也可以用普通的料理机的果蔬功能搅拌，但效果没有搅拌棒的好。
5、直到无花果完全打碎，淡奶油也有稍稍打发的样子就可以了。
6、刚刚搅拌好的的冰激凌会比较软，不太好成型，适合冬天不需要太冰冷。
7、想要硬一点话，就把搅打好的冰激凌放入保鲜盒冰箱冷冻起来，随吃随取即可，这个是我有冷冻了2小时的，虽然不是很硬，但已经成型了。冷冻久的就需要拿出来回温一会儿再挖出来享用啦。
八、香浓美味榴莲冰激凌
