我的这棵甜柿子原先是棵涩柿子来，买的是两棵涩柿子苗。大家都知道，柿子产量太高了，两棵都结果的话也吃不过来，于是我就把其中一棵稼接成了甜柿子。
其实在柿子的嫁接中，一般都是用君迁子或实生柿子苗来嫁接。＂君迁子＂大家可能有不知道的吧？但黑枣，软枣大家知道吗？它的学名就叫＂君迁子＂。我们这里一般就是用它来作嫁接柿子的砧木。
柿子树其实很好嫁接，采用枝接或芽接都可以。一般来说，枝接是在3月下旬到4月上旬进行，春季砧木萌芽前后，采用劈接，皮下接和腹接都可以。芽接是在砧木苗萌芽时进行，可采用T字形芽接，到了6–9月份则可以采用嵌芽接，工字形芽接，套芽接等。
套芽接又叫哨接，此法主要适用于接穗和砧木粗度差不多的情况下，当它俩粗度不相配时，可以采用跟套接相类似的管状芽接法。套接法嫁接柿子树很适合。下面说一下详细操作步骤哈。
首先在你所选择的接穗芽的上方0.5厘米—0.8厘米处转圈切一刀，深法木质部，把割伤以上的树皮剥掉，露出木质部，再在芽体的下方0.5–0.8厘米也转圈割一刀，再在割伤下方离开一段距离割一圈，去掉两刀口间的树皮，然后用手捏住这段带芽的树皮管轻轻转动，取下哨状的芽片。
然后选择同与接穗粗度相同的砧木，将上部剪掉，再将砧木皮呈条状剥离，长度要比哨状芽片稍短，然后将哨状芽片套进砧木上，把砧木的条状皮覆在芽片上，用塑料薄膜包严实就可以了。
套接法就是芽接的一种，嫁接后15天左右的时间，你就可以去检查芽片是否成活了。如果芽片皮色鲜绿，接芽的叶柄用手轻轻一碰就脱落，这就意味着嫁接成功。如果叶柄不落，芽体干枯，说明没有成活，嫁接失败，得从头再来。
芽接成活后，可在接后20来天解掉绑缚物。但枝接的得接后1个半月到2月后才能解绑。晚秋芽接的柿子苗，当年不能解绑，得过了年春天同剪砧一起进行。
以后的管理工作就是，剪砧，夏季芽接的可在接后10天左右剪砧，秋季芽接的可在第二年春季剪，剪砧时应在接芽上部留一点砧木，大约半厘米即可。再就是除掉萌蘖，以免影响接芽的生长。最后就是用木棍等绑扶新长出来的接芽，别让大风刮折了就行。下一步就进入整枝管理工作了。
