大乌叶对于老茶客来说可谓是家喻户晓，它是属于大众品种的一款茶，性价比高，香气和滋味更加不错，因此许多茶客都选择大乌叶作为口粮茶。
大乌叶属兰花香型，是凤凰山上等茶叶之一，因叶色较深绿（茶农称深绿为“乌”），而且叶幅大，故名。
大乌叶单丛茶因生产季节不同，而有春茶，夏茶，秋茶，冬茶之分。
其中冬茶一季因气温较低加上加工而成的茶叶外形比较粗壮，于是取名：雪片。
雪片茶是单丛茶中产量最少的，也是香气最浓郁、最高扬、 最持久的一种茶。滋味浓醇鲜爽，润喉回甘，天然兰花香香气明显。
春茶的大乌叶比雪片多了些许稠感，春天谷雨前后采摘的茶叶，氨基酸及茶多酚含量丰富。再加上制茶师傅精湛的制茶工艺，使得茶汤甘醇耐泡，回味无穷回甘力好，15泡仍有余香。
现在的时节，秋茶大乌叶正在上市。它的香气不如雪片般凛冽的高扬，但胜在足够香甜。茶汤入口，稍软带滑，两颊感受到蜂蜜的清香气息，那股淡雅的兰花香，让人瞬间置身于午后四点温暖阳光下兰花树，朵朵白花在眼前飘落。
