苹果煮熟以后,其中的膳食纤维和果胶得以软化,更容易被人体吸收利用,对调理肠胃有帮助,而且,煮熟的苹果口感绵软好吃;红枣作为滋补佳品,素有“日食三枣,长生不老”之说,水煮后喝汤吃枣,能更大地发挥其作用,同时煮过红枣的水,枣香浓郁,味道清甜,非常好喝。这三种水果煮水看似简单,制作过程的细节要掌握哦,请耐心看完。
【三果甜汤】食材:山楂3枚、红枣3枚、苹果1个、冰糖10g
制作过程:
1、将苹果、山楂、红枣一起放入盆中,先简单冲洗掉表面的灰尘,然后加入少许面粉,分别将三种果的表面搓一搓,以去除残留的农药,然后再用流水冲洗干净。
2、苹果不用去皮,对半切开后去核、去除果蒂和果柄,再切成大小合适的块儿。
3、洗净的红枣不用去核,用两手分别抓住枣的两端,用力向相反的方向拧,使枣皮裂开,有助于煮的过程营养成分充分释放。
4、山楂用水果刀去除果蒂和果柄,再横向切成成半公分作用的薄皮,此时,可将山楂核去除。