自己烤的牛肉串为什么硬,牛肉串烤出来为什么发酸

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-11-01 06:29:05

想吃肉串不用到外面去,自己在家就能做,味道比外面的还好

说起烧烤,我觉得东北人最有发言权,东北人特别喜欢吃烧烤,在我们当地这叫"撸串",东北人流传着这样的一句俏皮话:"大金链子小手表,顿顿都吃小烧烤",可见东北人是多喜爱吃烧烤,特别是在夏末初秋的时候,在大街上到处可见烧烤摊,三五成群,推杯换盏,真是好不惬意。

自己烤的牛肉串为什么硬,牛肉串烤出来为什么发酸(1)

烧烤的种类也是有很多种,"只有你想不到,没有我烤不到",不管是各种肉还是各种蔬菜,又或者是各种海鲜,都能烧烤,配上烧烤的料汁,简直美味极了。

在这么多的种类当中我最喜欢吃鸡肉串,我觉得鸡肉串不像羊肉串和猪肉串那么腻,也不像牛肉串那么硬,软硬正好,口感正好,最合我意,但是总在外面吃一来呢,造价确实有点高,二来呢,也不卫生,现在出去吃饭都是不提倡的,所以我就学会了在家自己制作鸡肉串,第一次尝试过后,就一发不可收拾,味道比外面的好吃多了,我儿子一口气都吃5串。

自己烤的牛肉串为什么硬,牛肉串烤出来为什么发酸(2)

自己在家做的鸡肉串还配上蔬菜,也不会觉得太腻,而且干净又卫生,做法也是很简单,只要有烤箱就能完成,不用像外面烤串那样烟熏火燎,食物经过炭火烤烤制,虽然美味,但是不能总吃,因为有致癌物,烤箱做出来的就不一样了,避免了烟熏火燎而且还营养健康。

【菜品】:烤鸡肉串

【配料】:鸡胸肉1块、生抽2勺、料酒适量、白糖1勺、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、食用油适量、孜然粉适量、辣椒粉适量、盐适量

【烹饪步骤】:

1、把青椒、红椒、黄椒全部清洗干净,然后切成方方正正的小块。

自己烤的牛肉串为什么硬,牛肉串烤出来为什么发酸(3)

2、鸡胸肉清洗干净,然后也切成方方正正的小块。

自己烤的牛肉串为什么硬,牛肉串烤出来为什么发酸(4)

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