福建连城捆粄的做法,客家捆粄米浆的做法

这种客家美食看起来简单，吃起来美味，可做起来就不是那么容易的了。

第一步，需将大米浸泡一段时间后磨成稀稠程度恰好的米浆。

第二步，准备好用笋干、廋肉、豆芽、豆腐等炒制好的馅料。

第三步，大锅烧水烧开后，在锡盘上舀进适量的米浆，放入锅中煮熟，时间控制在1分钟左右，取出锡盘。

第四步，从锡盘上撕下已经煮熟的米粄。