在预制菜食材方面，报告提到十大热门食材，如，猪肉、鸡肉、牛肉、羊肉、鸭肉等，主要以肉类为主。
螺蛳粉与意面等一人食热销 空刻意面销量同比增长126%
在宅经济、家庭小型化等因素催生下，“一人食”类商品持续火爆。其中，代餐轻食、米线米粉系列、高端面食与自热锅深受消费者喜爱，2021年销量分别同比增长82%、76%、62%、58%。
而且“嗦粉”热情仍然不减，螺蛳粉两大爆款诞生——螺霸王螺蛳粉礼盒、嘻螺会原味螺蛳粉，2021年销量分别同比增长61%、59%。
轻烹意面2021年度也有两大品牌表现不俗，空刻意面、西厨贝可意面销量同比增长126%、79%。
