秋季的茄子真的很适合腌蒜茄子。前天赶了集，没想到集上的茄子五块钱七斤，哈，买一袋回来做蒜茄子啦
By 丽丽＇
用料
- 香菜 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 茄子 七斤
- 辣椒 几个个
做法步骤
1、买回来的茄子洗净，去掉把
2、切成条状，片状，放入淡盐水中浸泡两分钟，这是防止氧化，泡出黑水
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