在苹果的管理当中，由于管理不好，收获的果子外观看上去挺好，可是掰开后果心确发现有霉变现象，这种病就是霉心病。霉心病潜伏期长，不宜长期贮藏，通过贮藏，特别是到第二年三月，引起大量爆发，使整个果心霉烂，丧失食用佳值。下面把霉心病的发生症状及规律和防治方法简单介绍如下
一，症状，霉心病又叫心腐病，主要侵染果实，该病的显著特点是果心霉变和腐烂，在发病初期，病果心变褐，种子周围充满灰绿色或粉红色霉状物，果肉味微苦，后期从心室向外霉烂，外观症状不明显。
二，病原，有多种弱寄生菌混合侵染引起，均属半知菌亚门真菌。
三，发病特点，以菌丝体潜存于坏死组织或果内，或以孢子潜存在芽磷片间越冬，来年，以孢子传播侵染，病菌随花朵开放，首先在柱头上定植，落花后，病菌从花柱开始，向萼心间扩展，然后进入心室，导致果实发病。
四，防治方法，
1，清除侵染源，秋末冬初，清除病果，僵果，枯枝等集中烧毁。
2，萌芽前喷3至5度石硫合剂，铲除树体上的病菌，在花前和花后各喷一次*菌剂，防治真菌侵入，常用药剂有70%甲基托布津，1000倍液，80%退菌特可湿性粉剂，600倍液，50%多菌灵可湿性粉剂，1000倍液，可有效降低霉心病的病果率。
3，加强贮藏期的管理，对于发病严重的果，要单存单贮，窰温，应控制在0.5至1度。尽量存放时间，不要过长，保证在三月前基本处理完。
