食材
鲜玉米半根、山药200克、泡打粉少许、面粉100克、植物油少许。
做法
1、鲜玉米剥皮去须后洗干净，然后用刀切下籽粒。
2、山药去皮洗净后切成丁。
3、玉米粒、山药丁倒入破壁机的料理桶；选择蔬果程序，将玉米和山药打成糊。
4、程序结束后取下料理桶，把玉米山药糊倒入盆里。
5、玉米山药糊里加100克面粉和少许泡打粉，搅匀成稠的面糊。
6、平底锅烧温热，加适量的植物油，用勺子盛面糊慢慢倒进锅里，摊成一个个的小圆饼，煎至两面金黄熟透即可。
九、胡萝卜玉米面小饼
食材
黄豆面1勺、小米面1勺、胡萝卜半根、玉米面1勺、温水适量、油少许、鸡蛋1个、酵母粉适量。
做法
1、用温水把玉米面，黄豆面，小米面，酵母粉，调成粥状，搅拌均匀。醒10分钟。
2、胡萝卜洗净去皮，用擦丝器擦成胡萝卜蓉。
3、把胡萝卜蓉加到面糊中，搅拌均匀。
4、平底锅烧热，倒入少许油，以厨房用纸均匀地把油擦在锅底，薄薄一层即可。油多成煎了，易糊底。
5、换盛汤的大勺，舀一勺面糊到锅中。（一大勺一个小饼的量）
6、盖上锅盖，全程小火，等锅盖开“出汗”时，给小饼反面。
7、再盖上锅盖2分钟左右，小饼成熟。
十、玉米鸡蛋饼
食材
玉米粉40克、面粉10克、鸡蛋3个、小葱3根、盐适量、胡椒粉少许。
做法
1、玉米粉面粉放入碗中，加入鸡蛋和葱花。
2、然后调入盐和胡椒粉搅拌均匀上劲。
3、平底锅稍倒一点油倒入面糊摊成薄饼。
4、一面定型后再翻面。
5、继续煎至两面金黄饼熟即好，吃食切块。
十一、鸡蛋玉米豌豆饼
食材
鸡蛋2个、面粉少许、牛奶少许、豌豆粒少许、甜玉米粒少许、白糖适量。
做法
1、取少许豌豆和玉米放入碗中，加入白糖并打入鸡蛋。
2、搅拌均匀以后，加入适量面粉。
3、再次搅拌均匀。（这个时候面糊是比较*）
4、缓缓加入牛奶，边加边搅拌，以免加得太多。
5、待鸡蛋面糊比较稀，提起筷子，蛋液会轻松往下滑即可。
6、平底锅刷一层薄油，开小火，稍微预热一下。
7、倒入一半鸡蛋面糊，转动锅，让鸡蛋糊均匀铺满锅底。
8、不要去铲，等饼底部煎熟以后，只要轻轻晃动锅，饼就自己会滑动。然后翻面煎熟即可。
十二、三宝玉米饼
