4. 炖煮食用
红菜头可以加其他素菜或肉菜炖汤食用，比如经典的红菜汤和罐焖羊肉/牛肉就少不了红菜头的增色提味。
5. 烤熟食用
红菜头可以像土豆、玉米、胡萝卜那样单独烤熟，或者与肉类一起烤熟食用。
6. 红菜泥
红菜烤熟碾碎后与鹰嘴豆泥、小扁豆泥或者土豆泥混匀食用，非常美味。
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