蒲瓜鸡蛋汤家常做法,蒲瓜的家常做法做汤

2、把鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀成鸡蛋液备用。

3、炒锅中加入适量的植物油烧热，倒入搅打好的鸡蛋液待其定型。（如果想要增加口感可以稍稍加1小匙猪油，这样煎出来的鸡蛋更为蓬松，也更香。）

4、把鸡蛋煎到两面金黄后，用铲把鸡蛋切成大块。（注意鸡蛋一定要煎得微微泛焦才好，这一点和炒鸡蛋不太一样）

5、然后加入适量的水大火烧开。