今天这道菜绝对可以成为新年家宴上的宴客硬菜，学会它，亲戚都会为你拍手叫绝！这道咸蛋黄叉烧在广州街头可是十分有名，随便一个小巷子里都有着一盘足以惊艳的味道，金灿灿的蛋黄如一块美玉镶嵌在里脊肉里，所以它还有个雅致的名字叫金镶玉，这超级美味加上吉祥美名，今年的除夕家宴大菜非它莫属了！赶紧收藏起来，年夜饭让你大展身手！
材料和工具
里脊肉1条、新鲜咸蛋黄、洋葱1个、姜片、蒜末、酱油心生、老抽5克、料酒适量、小鲜侣调味汁、叉烧酱1勺
详细步骤
1、准备里脊肉，洗净后，用小刀在中间位置划“十字”；
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