2、或者划出一个洞，只要方便塞蛋黄就可以，（一直从头划到尾部，不要划穿）；
3、准备适量新鲜咸蛋黄，要凝固好的才可以，如果还没有成形的不建议用；
4、塞入里脊肉中（这个步骤要轻柔些，防止捏碎）；
5、塞满后，用牙签锁住，防止煎的时候漏出，影响美观；
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