为了防止大家学不会,我还给大家总结了制作要点,尤其是第二个要点,非常关键,朋友们跟着我接着往下看吧,
1、腌黄瓜,别只用盐*水了,切好的黄瓜,应该用精盐和白糖,以1:1的比例,和黄瓜拌匀,这样腌出的黄瓜,底味醇厚还不咸,存放的时间也更长,放个一年都不坏,这个要点,朋友们一定要记好。
2、腌汁的比例详细真实,是我们饭店的做法,朋友们一定要记好,并且腌汁调配好后,一定要烧开放凉,这样才能够去除杂质和细菌,腌黄瓜存放的时间才更长。如果要想腌黄瓜的味道更加好吃,一定要再炸点葱姜八角花椒的热油,浇在腌汁里面,这些要点,我们一定要记好。
总结:
怎么样朋友们,看完文章,这次知道腌黄瓜,不能只用盐*水了吧?下次再做腌黄瓜,一定要按照上面的正确步骤来,保证黄瓜酸辣脆嫩,放上一年都不坏,文章的干货很多,记得点赞收藏保存好,咱们下期见。