牛肉丸炒什么菜好吃,牛肉的最佳配菜

2、大蒜切成片，生姜切丝，干辣椒切碎。

3、牛肉丸子是冷冻的，提前取出来自然解冻，然后切成厚一点的片。

4、胡萝卜清洗干净切成片。

5、锅中添加半锅水，烧开水开之后将西蓝花和胡萝卜片放入水中焯水，焯水的时间不要太长，大约两分钟之内就可以了，超过水之后捞出来，放入冷水中过凉再捞出来，控干水分备用。