杂肝汤熬汤技术配方,杂肝汤大料配方比例

陕西杂肝汤在山西叫羊杂割。现在西安的杂肝汤和小时候吃的不一样了。小时候就是一些羊内脏，羊肝，羊肚，羊肺，羊血等内脏。现在的除了这些就放一大把粉丝。吃不出原来的味道。