饭桌上油腻的东西吃多了，往往小菜是最下饭的，下面教大家在家就能做的饭桌小凉菜。
剁椒娃娃菜
准备娃娃菜一斤不用焯水，切条备用
盆底放入调料：剁椒三十克~辣，鸡酱一百克~橙汁五克~红油三十克~
葱油二十克~白糖四十克~白醋三十克~盐五克~味精五克~鸡精五克！
在放入切好的娃娃菜，拌匀即可！
红油腐竹
准备好的腐竹过油炸下，炸好之后晾干。
晾干后用温水泡软切断备用！
盆底放入调料：一斤腐竹青红椒片五十克~小木耳五十克~盐五克~味精五克~
鸡精四克~白糖十克，生抽五克，香油十克，葱油十克，红油四十克！
倒入腐竹，搅拌均匀即可。
凉拌花生米
花生米四百克，花生米需要提前煮熟！红萝卜丁五十克，芹菜丁五百克。
盆底放入调料：盐四克，味精六克，鸡精三克，白糖二克，香油十克，葱油二十克！
然后放入花生米，芹菜，胡萝卜，拌匀即可！
