花椒怎么晒干才香,花椒晒干的正确方法

3. 这是晾*花椒250克（微微有些潮湿也没关系）

4. 用料理机打成粉末，如果做好的花椒油不准备过滤，可以打得更细一些。

5. 在花椒粉里加入20克高度白酒，搅拌均匀备用。

6. 把1千克植物油加热到200度，这一步是为了让生油变成熟油。另外油和花椒的比例是4：1，这个比例最高可以到5：1，如果再高，麻味就会明显降低。