清蒸平鱼的最佳吃法,清蒸平鱼需要清炖吗

3、葱段、姜片塞入鱼肚中，内部去腥。

4、鱼表面撒姜丝，同样去腥的作用。

5、带盘放入蒸锅中，盖上锅盖，大火煮开后再煮十分钟取出。

6、蒸完厚的鱼盘中有蒸出的水，将盘中水倒掉，葱姜用筷子夹出来扔掉。