四、摸手感
成熟后的桃子，用手摸上去表皮微软中带着果肉的弹性。用手可以轻松的撕下外皮，咬上一口更是甘甜而多汁。
如果是青色还没有成熟的水蜜桃，摸上去则是硬硬的，甜度会大打折扣，同时营养也没有成熟后的高。
油桃这样挑：
一、看颜色
成熟的油桃果皮是全红色的，果肉吃起来香滑软糯；半成熟的油桃是表皮半红半黄，果蒂处还有些青，这种油桃吃着口感是脆甜的。
如果油桃颜色比较青，那肯定是未成熟的油桃，不管个头多大，吃起来口感都涩，建议不要选购。
二、看外形
油桃比较甜，虫子也爱吃，所以在挑选的时候一定不要挑有虫眼的。
三、摸手感
买油桃放在手上掂量一下，比较重的那一个就是更新鲜的，水分比较充足。摸起来比较硬的油桃一般都是半成熟的，这种油桃吃起来口感脆甜的，汁水很少。可根据个人口味来选择。
桃子挑好啦，接下来就是吃桃子前最重要的一步！那就是洗桃子。
食盐清洗法：
将食盐倒在掌心，桃子表面用水蘸湿，放在手心里用盐揉搓，再放到水里一洗就干净了。
食用碱清洗法：
将食用碱倒在掌心，桃子表面用水蘸湿，放在手心里用食用碱揉搓，手心会热热的，所以动作一定要快哦！放到水里一洗就干净了。
刷清洗法：
直接用牙刷或者丝瓜络在桃子上刷刷刷！把毛毛都刷掉，再用清水一洗就可以啦～
轻松去桃子核小妙招
很多人在吃桃子的时候，总是张很大口，经常能咬到桃核，牙齿差点磕掉了！
准备：一个菜板和一把水果刀。
第一步：拿一个洗干净的桃子，沿着中间的缝切下去，扭一扭～桃子自然的分成两半啦！
