12、【包入馅心及定型】月饼模具表面先刷上薄薄一层油。
13、待月饼皮冷却至50度左右时,用刮板平均分成八份,包入10g不同的馅心。
14、入模具中压实,取出待其自然冷却,入冰箱冷藏2小时。水晶月饼完成!
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