千层香葱饼的家常做法,芝麻香葱千层饼的制作方法

天冷，早餐女儿就爱这一口，外酥里软，一咬掉渣，顶饱又抗饿！大家好，我是厨娘小宁，今天分享大家葱花千层饼的做法，不用电饼铛，也不用烤箱，一口平底锅就行，方法超简单，想失败都难，一起来看一下吧！

最近天气越来越冷，尤其北方的早上，孩子去上学的时候，天还黑着，如果不给女儿准备一顿热乎乎的早餐，总觉得一上午孩子都会冷冷清清。作为一个纯正的北方人，面食绝对是早餐的首选，不仅味道好，更是顶饱又抗饿。

每天换着花样给女儿做早餐，最近女儿却迷上了葱花千层饼，外酥里软，一咬掉渣，女儿说比外边卖的各种烧饼、煎饼、手抓饼都好吃，天天吃都吃不腻，下面小宁就把做法分享给大家！

面粉300克，酵母3克，2克小苏打，1克盐，小香葱，油渣，胡麻油。

1、盆中准备300克面粉，然后加入3克酵母帮助起面，再加入2克小苏打增加酥性，最后加入1克盐增加延展性，下面用180克的冷水进行揉面，搅成面絮后下手揉成一个偏软一点的面团。面团最好一次性揉光，然后盖上盖子密封醒面10分钟的时间。