山螃蟹的做法大全家常,螃蟹的做法大全家常菜图片

螃蟹

云南虽然没有海鲜

但也有一些鲜美的河鲜和山货

大山深处的水沟里

有一种小螃蟹

我们叫山蟹

山螃蟹对环境的要求特别高

要生活在没有污染的泥浆水里

草果也是一种

对环境要求极高的植物

哪怕是从空气中

有其他地方飘过来的农药

都会影响草果的生长

再加上草果

又长在背阴潮湿的水沟沟里

所以螃蟹特别喜欢在草果地里安家

还有一些水流缓慢的小溪边也有

山螃蟹个头不大

颜色却非常好看

有紫色和黄色

螃蟹去除尾部肠子后清洗干净