制作方法：
1、找一个稍微大一点的容器，加入鸡蛋、白糖、牛奶，用手动打蛋器，搅拌均匀。
2、加入低筋面粉、紫薯粉、玉米油，快速搅拌均匀，毛巾卷皮的面糊就做好了。准备一个筛子，把面糊再过筛一遍，把一些小的面颗粒过筛出来，让面糊更加细腻，做出来的的毛巾卷会更加细腻好吃。
3、准备好平底锅，先不用加热，舀一勺面糊放入锅中，摇晃锅，让锅底都铺满面糊，然后开小火加热，一直到饼上鼓起大泡，取出来晾凉，毛巾卷的外皮就做好了，同样的方法再继续做第二张第三张，一直把面糊都做完。
4、淡奶油提前放入冰箱冷藏3个小时以上，把淡奶油放入无水无油的容器中，加入20克白糖，用电动打蛋器，打发至奶油出现明显的纹理的程度就可以了。
