最重要的是烹煮过程中看相不佳，最后服务员当着面捞浮沫，真的有点让人食欲全无。
因为肉早早被丢进锅中跟冰块同煮，减少了涮肉的过程。
整场火锅吃得冷静而无聊，麻木重复着捞肉咀嚼的机械动作，氛围感极差。
虽然羊肉块肥瘦均匀，煮到后面也不老，很鲜嫩，然而只配了一个蘸酱，味道有点单一。
总结：因为烹饪方式的关系，虽然味觉上显得有点寡淡无味，但羊肉的品质相当不错。仍然能吃出锡盟羊肉本身的原汁原味。
不知道内蒙古地道的冰煮羊会不会更好吃？
下次去试试！
店名：锡林阿玛·冰煮羊火锅
地址：松竹路万达环球国际中心4号楼底商
人均：90元
