鲳鱼也叫镜鱼。小的时候，过年能吃上一顿鲳鱼就是最开心的事了。胆固醇含量也低于所有的动物性食品，肉厚、刺少、味佳，营养丰富，是天然营养佳品。红烧鲳鱼不仅肉质鲜美，入味佳，而且卖相也好，喜欢吃鱼的亲一定要试试哦。
By 刘大花 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 鲳鱼 2条
- 葱 50克
- 姜 50克
- 蒜 50克
- 酱油 2汤匙
- 耗油 2汤匙
- 料酒 1汤匙
- 醋 2汤匙
- 糖 2汤匙
- 盐 1汤匙
- 油 适量
做法步骤
1、鲳鱼洗净。
2、收拾干净在表面均匀抹2汤勺盐腌制1小时以上。。
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